L’Italia a tavola

Globalizzazione, cambiamento dello stile di vita, inflazione. Queste le cause che stanno spingendo sempre più italiani ad allontanarsi da una alimentazione sana, mentre aumenta il consumo di cibi ultra processati. Con conseguenze gravi sulla salute, come dimostrano l’aumento delle malattie cardiocircolatori e i casi di diabete. Così in Italia la dieta mediterranea continua a perdere appeal, ma la filiera agroalimentare continua a crescere, raggiungendo più di 250 miliardi di fatturato